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Niigata Grand Hotel 最上のおもてなしでお迎えいたします

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フランス料理レストラン ベルビュー

  • フランス料理 ベルビュー
  • 大きな窓から広がる信濃川の流れ。
    抜群のロケーションで本格フレンチを楽しめる
    レストラン「ベルビュー」。
    地元新潟のハーブや新鮮な魚介を使った
    ヘルシーなフランス料理をお届けしています。
    個室も完備しており、
    プライベートからビジネスまで、
    幅広い用途でご利用いただけます。
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フロア 2階/ロビーフロア
営業時間 朝食/7:00am~10:00am(9:45am L.O)
昼食/11:30am~2:30pm(2:15pm L.O)
夕食/5:30pm~9:00pm(8:30pm L.O)
定休日 月曜日
直通電話 025-228-6170
ご予算 ランチ/¥2,400~
ディナーコース/¥7,000~
総席数 60席
個室1室(6名~12名)
朝食・ランチタイム・ディナータイム/禁煙

季節のメニュー

セーヌ ~生ハム・特選サーロイン~

期間 3月1日(土)〜4月30日(水)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 12,000円相当⇒9,000円(税・サービス料込)
※特別企画の為、各種会員割引は対象外とさせていただきます。
メニュー
  • ズワイ蟹とクスクスのサラダ
  • プロシュートとシーザーサラダ
  • ベルビュー伝統のコンソメスープ
  • 白身魚のエスカロップをムール貝と共にマリニエール仕立て
  • お口直しのグラニテ
  • 特選和牛サーロインのグリエ ふきのとうタプナード添え
  • 特製デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

セーヌ

期間 1月1日(水)〜2月28日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 12,000円相当⇒9,000円(税・サービス料込)
※特別企画の為、各種会員割引は対象外とさせていただきます。
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • シェフ特製 ディル香るノルウェーサーモンのマリネ サワークリーム添えて
  • 芳醇な蛤のクリームスープ
  • 香ばしいベーコンが香るアンコウのムニエル 焦がしバターソース
  • 新潟産牛肉のグリエ レンズ豆のラグーとフォアグラのソテー
  • アヴァンデセール
  • 温かい苺のスープ仕立て バニラアイス添え
  • パン
  • 珈琲

セゾン

期間 3月1日(土)〜4月30日(水)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 15,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • ホワイトアスパラとオマール海老の冷製サラダ ふきのとうの香り
  • 殻付き帆立貝と椎茸のオーブン焼き すだちの香り
  • ベルビュー伝統コンソメスープ
  • 平目のエスカロップをムール貝と共にマリニエール仕立て
  • お口直しのグラニテ
  • 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリュフソース
  • パティシェ特製デザート
  • パン
  • 小菓子
  • 珈琲 または 紅茶

週末限定!
ローストビーフ食べ放題ランチ

期間 3月1日(土)~4月29日(祝・火) 土・日・祝日限定!!
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/3,800円(税・サービス料込)
メニュー
  • パルメザンチーズのシーザーサラダ
  • 本日のスープ
  • 特製ローストビーフ食べ放題 グレービーソース
  • 本日のデザート
  • パン 

アベイユランチ
 

期間 3月1日(土)〜4月30日(水) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:6,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • シュリンプカクテル サラダ添え
  • 本日のスープ
  • 牛フィレステーキ 野菜添え ~ラギオールでお召しあがり頂く~
  • パティシエ特製デザート
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶
写真はイメージです

クラシカルランチ

期間 2月1日(土)〜2月28日(金)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:2,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 菜園風サラダ
  • 本日のスープ
  • パン
  • メインをお選びください
  1. ①鮮魚のポワレ 白ワインソース
  2. ②鶏もも肉のグリエ マスタードソース
  3. ③サーモンのフローレンス風グラタン

<プラス600円でデザートと珈琲付き>
  • クラシカルガトーショコラ または プリン・ア・ラ・モード

Chartrs ~シャルトルコース~

期間 1月1日(水)〜2月28日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/7,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • ハモンセラーノ生ハムとブラータチーズのサラダ
  • 熱々のオニオングラタンスープ
  • ※メインをお選び下さい
  1. ①カナダ産オマール海老とホタテのポワレ ラタトゥイユ添え
  2. ②赤ワインが香る とろけるにいがた和牛の煮込み
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • コーヒー

French ポタージュカレー
~明日も食べたい香味野菜の溶け込んだスパイス香る国産牛ポタージュカレー~

時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/2,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • Frenchポタージュカレー
  • サラダ
  • デザート
  • 珈琲または紅茶

シャルトル

時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/7,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • シュリンプカクテル サラダ添え
  • 具沢山のミネストローネスープ
  • メインディッシュをお選び下さい。
  1. ○真鯛のソテー桜エビの焦がしバターソース たけのこ添え
  2. ○骨付き鴨モモ肉のコンフィ じゃがいものリオネーズ添え
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

フラーブ

時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/4,500円(税・サービス料込)
メニュー
  • ハモンセラーノ生ハムとブラータチーズのサラダ
  • アマトリチャーナ
  • 鮮魚とホタテのポワレ ラタトゥイユ添え バジルソース
  • パン
  • パティシェ特製デザート
  • 珈琲 または 紅茶
 
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記念日プラン ~この時間が思い出になる~

~お誕生日、ご結婚記念日など様々なシーンでお一人お一人の大切な記念日に信濃川の夜景と素敵なお料理で特別なひとときを〜
期間 1月1日(水)~2月28日(金) ※3日前予約制
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/17,000円(税金・サービス料込)
メニュー 【プラン内容】
  • グラスシャンパーニュ 1杯
  • フランス料理のフルコースディナー(全11品)
  • 炎の演出「チェリージュビレ」
  • お祝いのメッセージ入りデザートプレート
【お料理内容】
  • 一口のお楽しみ
  • シェフ特製ディル香るノルウェーサーモンのマリネ サワークリーム添え
  • 芳醇な蛤のクリームスープ
  • 活オマール海老のポワレ アメリケーヌソース
  • お口直 しのグラニテ
  • A5 ランク特製 和牛 の ポワレ トリュフソース
  • チェリージュビレ
  • パティシエ特製デザート
  • パン
  • 珈琲または紅茶
  • 小菓子

※仕入状況により一部異なる場合がございます。
追加オプション
  • ミニブーケ  +2,000円~ (ご予算に応じて)
  • お祝いのホールケーキ +4,320円~

ランチ

週末限定!
ローストビーフ食べ放題ランチ

期間 3月1日(土)~4月29日(祝・火) 土・日・祝日限定!!
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/3,800円(税・サービス料込)
メニュー
  • パルメザンチーズのシーザーサラダ
  • 本日のスープ
  • 特製ローストビーフ食べ放題 グレービーソース
  • 本日のデザート
  • パン 

アベイユランチ
 

期間 3月1日(土)〜4月30日(水) 
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:6,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • シュリンプカクテル サラダ添え
  • 本日のスープ
  • 牛フィレステーキ 野菜添え ~ラギオールでお召しあがり頂く~
  • パティシエ特製デザート
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

French ポタージュカレー
~明日も食べたい香味野菜の溶け込んだスパイス香る国産牛ポタージュカレー~

時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/2,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • Frenchポタージュカレー
  • サラダ
  • デザート
  • 珈琲または紅茶
写真はイメージです

クラシカルランチ

期間 2月1日(土)〜2月28日(金)
時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様:2,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 菜園風サラダ
  • 本日のスープ
  • パン
  • メインをお選びください
  1. ①鮮魚のポワレ 白ワインソース
  2. ②鶏もも肉のグリエ マスタードソース
  3. ③サーモンのフローレンス風グラタン

<プラス600円でデザートと珈琲付き>
  • クラシカルガトーショコラ または プリン・ア・ラ・モード

フラーブ

時間 11:30am/ランチタイム
料金 お一人様/4,500円(税・サービス料込)
メニュー
  • ハモンセラーノ生ハムとブラータチーズのサラダ
  • アマトリチャーナ
  • 鮮魚とホタテのポワレ ラタトゥイユ添え バジルソース
  • パン
  • パティシェ特製デザート
  • 珈琲 または 紅茶

ベルビューランチ

料金 お一人様/2,600円~(税・サービス料込)
メニュー
  • 本日のスープ
  • メイン料理 
    お肉料理 or お魚料理①~③よりお選びください。
  1. ①鮮魚のポワレ 本日のソース・・・2,600円
  2. ②自家製ハンバーグ・・・2,600円
  3. ③牛サーロインステーキ(200g)・・・3,500円
  4. ④牛フィレステーキ(100g)・・・3,800円
  • サラダ
  • パンまたはライス
  • 本日のデザート
  • 珈琲 または 紅茶

ディナー

セーヌ ~生ハム・特選サーロイン~

期間 3月1日(土)〜4月30日(水)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 12,000円相当⇒9,000円(税・サービス料込)
※特別企画の為、各種会員割引は対象外とさせていただきます。
メニュー
  • ズワイ蟹とクスクスのサラダ
  • プロシュートとシーザーサラダ
  • ベルビュー伝統のコンソメスープ
  • 白身魚のエスカロップをムール貝と共にマリニエール仕立て
  • お口直しのグラニテ
  • 特選和牛サーロインのグリエ ふきのとうタプナード添え
  • 特製デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

セーヌ

期間 1月1日(水)〜2月28日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 12,000円相当⇒9,000円(税・サービス料込)
※特別企画の為、各種会員割引は対象外とさせていただきます。
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • シェフ特製 ディル香るノルウェーサーモンのマリネ サワークリーム添えて
  • 芳醇な蛤のクリームスープ
  • 香ばしいベーコンが香るアンコウのムニエル 焦がしバターソース
  • 新潟産牛肉のグリエ レンズ豆のラグーとフォアグラのソテー
  • アヴァンデセール
  • 温かい苺のスープ仕立て バニラアイス添え
  • パン
  • 珈琲

セゾン

期間 3月1日(土)〜4月30日(水)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様 15,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • ホワイトアスパラとオマール海老の冷製サラダ ふきのとうの香り
  • 殻付き帆立貝と椎茸のオーブン焼き すだちの香り
  • ベルビュー伝統コンソメスープ
  • 平目のエスカロップをムール貝と共にマリニエール仕立て
  • お口直しのグラニテ
  • 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ トリュフソース
  • パティシェ特製デザート
  • パン
  • 小菓子
  • 珈琲 または 紅茶

Chartrs ~シャルトルコース~

期間 1月1日(水)〜2月28日(金)
時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/7,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • ハモンセラーノ生ハムとブラータチーズのサラダ
  • 熱々のオニオングラタンスープ
  • ※メインをお選び下さい
  1. ①カナダ産オマール海老とホタテのポワレ ラタトゥイユ添え
  2. ②赤ワインが香る とろけるにいがた和牛の煮込み
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • コーヒー

シャルトル

時間 5:30pm/ディナータイム
料金 お一人様/7,000円(税・サービス料込)
メニュー
  • 一口のお楽しみ
  • シュリンプカクテル サラダ添え
  • 具沢山のミネストローネスープ
  • メインディッシュをお選び下さい。
  1. ○真鯛のソテー桜エビの焦がしバターソース たけのこ添え
  2. ○骨付き鴨モモ肉のコンフィ じゃがいものリオネーズ添え
  • デザート盛り合わせ
  • パン
  • 珈琲 または 紅茶

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